Likier kokosowy

     Kolejny przepis z cyklu świątecznego - pyszny likier kokosowy. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do kawy, przy świątecznym stole. A że jest to słodki alkohol, to z pewnością będzie smakował zwłaszcza żeńskiej części rodziny.  Likier kokosowy Składniki: 10 dag wiórków kokosowych, 0,5...

Read More

wyniki konkursu przedświątecznego

        Prosiłam o przesłanie przepisu na danie z makiem. Nie zawiedliście, pojawiły się ciasta, desery i inne pyszności.          Ogłaszam zatem, że pierwsze miejsce zajęła pani Ewa Konsek swoim przepisem na ciasto makowe z masą jabłkową. Drugim nagrodzonym przepisem...

Read More

Tulipan

    Stare przepisy mają swój urok. Z uśmiechem czytałam zapiski babci, pełne archaizmów i składników tak odmiennych od naszych. Pisałam już o "cukrze w mączce" i wynoszeniu żelatyny na dwór. Ząb czasu nieco już napoczął babcine zeszyty, zatem musiałam je przepisać - dla potomnych. A i sama poznałam...

Read More

Pierniczki na choinkę

    Uwielbiam zapach ciasta na pierniki. Wprawia mnie w świąteczny nastrój. Prawie tak, jak mandarynki. ;) Przepis jest stary, pochodzi z zeszytów mojej babci. Pierniczków wychodzi sporo, wymagają jednak czasu, aby mogły nabrać smaku. Później zostaje tylko lukrowanie, ale to już można spokojnie zlecić...

Read More

Szybki konkurs przedświąteczny

 Moi drodzy, zapraszam na konkurs świąteczny. Do wygrania upominki hand-made: likier kokosowy robiony przeze mnie, bombki z filcu (również wykonane przeze mnie) i  publikacja pt. "Chleb - domowy wypiek".  Zasady konkursu są  proste: należy podać przepis (jeden!) wraz ze zdjęciem na danie...

Read More

likier piernikowy - wersja druga

     W zeszłym roku robiłam likier piernikowy z przepisu Matki Wariatki. Wyszedł przepyszny, aromatyczny, delikatnie słodki- znikał w oszałamiającym tempie. Miał tylko jedną wadę, zrobił się tak gęsty, że można go było łyżeczką jeść (z lodami- czemu nie?). W tym roku poeksperymentowałam nieco....

Read More

Fale Dunaju

      Wróciłam do świata www. Nie ukrywam, że tęskniłam. Przez ten czas zdążyłam przegrzebać się w babcinych zeszytach i notatnikach. Wniosek z lektury płynie jeden, język to organizm żywy - przykładowo kto teraz używa formy "cukier w mączce" zamiast cukru pudru. Kilka ciast na pewno wartych jest...

Read More

Przerwa okołoprzeprowadzkowa

Kochani! Wracam na łono mojej ukochanej Suwalszczyzny. Tym samym chciałabym przeprosić tych, którzy tu czasem zaglądają. Zapowiada się przerwa spowodowana przeprowadzką, załatwianiem internetu itp. Wracam za miesiąc, a przez ten czas zamierzam wertować stare książki kulinarne, zapiski mamy i zeszyty babci.  Do...

Read More

danie w kolorach jesieni: dynia zapiekana z kuskusem

       Uwielbiam wszelkiego rodzaju kasze, od intensywnej gryczanej, przez łagodniejszą jaglaną, po delikatny kuskus. Kuskus ma jeszcze tę ogromną zaletę, że przyrządza się go błyskawicznie. A że mamy sezon na dynię, to zbrodnią byłoby nie wykorzystać możliwości zapieczenia całej dyni w piekarniku....

Read More

babka ziemniaczana z dynią

 Dziś nietypowa porcja, bo potrawa przeznaczona tylko dla mnie. Pomimo wielu starań, nie udało mi się przekonać lubego do babki ziemniaczanej. Dla mnie jest to podstawowy smak dzieciństwa. Potrawa, którą moja babcia i  mama robiły odkąd sięgam pamięcią. Danie, które urzeka swoją prostotą. Nie udało...

Read More

wpis testowy - olej z pestek słonecznika

Dzisiejszy wpis będzie poświęcony jednemu produktowi. Jakiś czas temu dostałam do przetestowania olej z pestek słonecznika od firmy Zielony Nurt. Jest tłoczony na zimno, więc nie wolno go podgrzewać do 100`C. Pierwsze co mi do głowy przyszło to winegret. Sprawdził się świetnie, łagodny w smaku o mocnym aromacie,...

Read More

wątróbka drobiowa w pomarańczach z orzeźwiającym kuskusem

      Nie rozumiem ludzi, którzy twierdzą iż nie lubią tego, tamtego i owego - a w życiu nie jedli danej potrawy albo wspominają rzekomy koszmar z dzieciństwa. A ja twierdzę, że nie ma okropnych dań, są tylko potrawy źle przyrządzone. Można posłużyć się przykładem szpinaku, który większość wspomina...

Read More

pieczone jabłka z cytrynowym kremem i konfiturą z kasztanów

    Macie takie dni, gdy organizm krzyczy: "słodyczy!"? Ja miewam je dosyć często. Obecnie leżę z grypą, a mój dziad borowy poszedł do pracy. I zostałam sama w domu na pastwę pustej (bez-cukrowej) lodówki. A że jak człowiek chory, to wymyśla jak baba w ciąży - powstał zatem deser łączący moje...

Read More

tarta z pieczonymi buraczkami

    Burak to dosyć kontrowersyjne warzywo, na jednego zwolennika przypada pewnie ze dwóch przeciwników. Osobiście nie przepadam za zupą buraczkową, ale pieczone, czy smażone buraczki uwielbiam. I chociaż przygotowanie buraków to raczej brudna robota, to efekt zadowoli nawet wymagających. Tarta jest...

Read More

Warsztaty "podejmij wyzwanie Fairy" z Grzegorzem Łapanowskim [21.08.2013 r.]

    Jestem konkursową dziewczyną. Uwielbiam promocje, możliwości wygranej i wyzwania. I nawet czasem wygram jakiś przysłowiowy długopis. Ale tym razem udało mi się zakwalifikować na warsztaty z Grzegorzem Łapanowskim i Jerzym Sobieniakiem, organizowane przez Fairy Polska i SmArt Studio w Warszawie....

Read More