rogale poznańskie, czyli akcja "Wypiekanie na śniadanie"

Nasze co sobotnie "Ezoteryczne spotkanie przy piekarniku" zmieniło nazwę na "Wypiekanie na śniadanie". Nazwa nowa, ale idea ta sama. Dziś zapraszamy na tradycyjne rogale poznańskie. Najpyszniejsze są od razu po upieczeniu. Przepis pochodzi z bloga Ciastko z dziurką.

Rogale poznańskie 

Składniki:

500g mąki pszennej,

2 łyżki miodu,

5 łyżek ciepłej wody,

30g drożdży świeżych,

100ml mleka,

50g masła,

1 jajko,

1/4 szklanki cukru,

Na wierzch:

1 jajko,

mak.

1. Na zaczyn wymieszać łyżkę cukru z drożdżami i 4 łyżkami mąki. Odstawić na 15 minut.

2. Rozpuścić masło. Następnie dodać do niego zimne mleko i wystudzić. Do zaczynu dodawać mąkę, cukier, miód, jajko i mało z mlekiem. Wymieszać składniki i wyrobić elastyczne ciasto. Przykryć folią i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.

3. Ciasto podzielić na 2 części, a każdą z nich rozwałkować w koło o średnicy około 28 cm. Oba placki dzielić na 8 trójkątów. Zawinąć trójkąty z rogale, zaczynając od podstawy. Gotowe ułożyć na blaszce i zostawić do wyrośnięcia na 30 minut.

4. Wyrośnięte rogale posmarować rozmąconym jajkiem i obsypać makiem Piec 18 minut w 180`C.

W pieczeniu udział wzięli:
1. Justyna -> Gotowanie i pieczenie - I love it
2. Dorota -> Moje małe czarowanie
3. Grażyna -> Grażyna gotuje
4. Daria -> Breakfast

5. Alina -> Ala piecze i gotuje

6. Iza -> Smaczna Pyza

7. Jola -> Nasze życie od kuchni

8. Monika -> Matka Wariatka

9. Małgorzata -> Smaki Alzacji

10. Moje domowe kucharzenie

11. Joanna -> Różowa kuchnia

12. Lidia -> Ciastko z dziurką

13. Łucja -> Fabryka Kulinarnych Inspiracji

14. Monika -> Niezapomniane smaki

15. Katarzyna -> Kasia.in

16. Justyna -> Mama i Pomocnicy

17. Agata -> Kulinarne przygody Gatity

18. Ewelina -> Przy kubku kawy

19. Marghe Małgorzata -> Po prostu Marghe

20. Monika -> Pin up Cooking Looking

21. Alicja -> Wielki apetyt

22. Iwona -> bloGotowanie z pasją
23. Małgosia -> na facebooku