niedziela, 9 marca 2014

 Kolejna edycja "Wypiekania na śniadanie" zaowocowała bułeczkami pszenno-orkiszowymi, pachnącymi parmezanem i oregano. Ciasto jest bardzo elastyczne i łatwe w formowaniu. Zatem nie ma się czego bać. A efekt fantastyczny - idealne śniadaniowe pieczywo. 
 Zasady zabawy można podejrzeć na facebookowej stronie wydarzenia (klik!). A wspólny przepis pochodzi z bloga Buszująca w kuchni.

Składniki:
225 g mąka pszenna, 
150 g mąka orkiszowa, 
7 g suche drożdże,
1 1/2 łyż. soli,
1 łyż. cukru,
1 łyż. oliwa z oliwek,
szklanka letniej wody,
2 łyż. startego parmezanu,
1 łyż. suszonego oregano.

1. Obie mąki, drożdże, sól, cukier i oliwę z oliwek wymieszać. Stopniowo dolewać wodę. Zarobić gładkie, elastyczne ciasto. Wyrabiać przez 10 minut. Zostawić na 5, aby odpoczęło i wyrabiać kolejne 5 minut. Przełożyć do miski, obsypać mąką i przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na około 2 godziny do podwojenia objętości.
2. Ciasto podzielić na 8 równych części. Każdą rozpłaszczyć, następnie boki zwinąć do środka tworząc sakiewkę. Czynność powtórzyć jeszcze 1-2 razy. Formować podłużne bułeczki. Obtoczyć w parmezanie wymieszanym z oregano. Układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, spojeniem do dołu. Przykryć ściereczką i zostawić na 20 minut do ponownego napuszenia.
3. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Piec przez 20 minut.

W pieczeniu udział wzięli (w końcu dołączyli Panowie):
2. Monika -> Matka Wariatka
3. Pat -> Patison w kuchni
5. Dobrafka -> Bona Apetita!
6. Iza -> Smaczna Pyza
7. Daria -> Breakfast
9. Gabriel -> Męski wypas
10. Dorota -> Moje Małe Czarowanie
11. Lidia -> na fb
12. Olimpia -> Pomysłowe pieczenie
13. Ewelina -> Przy kubku kawy
15. Joanna -> Różowa kuchnia
16. Monika -> Pin up Cooking Looking
17. Małgosia -> Smaki Alzacji
18. Edyta -> Przy kuchennym stole
19. Anna -> Everyday Flavours
20. Pistachio -> Pistachio
21. Marghe Małgorzata -> Po prostu Marghe

Tagged: , ,

10 komentarzy:

  1. Pyszne i cudne bułeczki, mnie zauroczyły, upieke nie raz nie dwa.
    Dziękuje za wspólny czas :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. dziękuję za wspólnie spędzony czas :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jeden przepis a u każdego inaczej wyglądają:-), Twoje pysznie rumiane:-). Dziękuję za wspólny czas:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bo mi się piekarnik rozstraja chyba. Ale swoje lata ma, to i na wybryki mu pozwalam. ;) Bo my wszystkie różne, ale za to wszystkie żądne wyzwań. ;)

      Usuń
  4. Piękne :) nam również bardzo smakowały :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ależ apetyczne bułeczki ! Dzięki za wspólny czas przy piekarniku :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. I ja dziękuję za wspólne pieczenie. Póki co nieźle nam to wychodzi. ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie upieczone . Super się piekło razem :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziękuje za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń