sobota, 27 lipca 2013

    Morele. Któż jest w stanie oprzeć się tym słodko-cierpkim owocom, ze skórką pokrytą meszkiem. Absolutnie je uwielbiam. I cierpię za każdym razem, gdy kończy się sezon na świeże owoce, a ceny zaczynają wznosić się na absurdalny pułap. Konfitura z moreli to jeden z moich ulubionych smaków zimowych.  ...

niedziela, 21 lipca 2013

   Sezon na owoce leśnie w pełni. Zatem i w mojej kuchni musiały się pojawić. I to nie w byle jakim towarzystwie - bo placuszków z mamusinego twarogu i ricotty. Połączenie absolutnie cudowne. Szczypta hedonizmu na sobotni obiad. Twarogowe racuchy z sosem z ricotty i jagód Składniki: I. placki...

środa, 17 lipca 2013

  Gdy słońce wykańcza moją cierpliwość, jedynie chłodnik jest w stanie ukoić moje rozgrzane nerwy. Zupa prosto z ogrodu to nieliczna zaleta wściekłych temperatur (dodałabym do plusów jeszcze owoce leśne i kurki;)). Moja wersja chłodnika jest stanem pośrednim pomiędzy białym, a czerwonym. Dokładnie taki,...