Czerwona kapusta kiszona z winem

     Sierpień to czas wekowania i powolnego żegnania się z latem. Ale warto zatrzymać to letnie szczęście w słoiku i zapełnić domową spiżarnię pysznościami, które będą przypominać nam o lecie i pomogą przetrwać zimę.      Długo mnie nie było, ale byłam zajęta chwytaniem lata w...

Read More

Tort z porzeczkami

 Ciasto na koniec sezonu porzeczkowego. Kwaskowate owoce świetnie przełamią smak delikatnego kremu. Tort porzeczkowy Składniki: I. Biszkopt: 5 jajek,  szklanka cukru,  szklanka mąki,  2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,  szczypta soli. II....

Read More

Wino wiśniowe

       Kolejna pozycja z serii domowych alkoholi. Zakupiłam nawet specjalne etykiety do butelek z takim napisem. Ale to do wykorzystania za kilka miesięcy, gdy wino dostatecznie się "wychodzi" i będzie można przelać go w ładniejsze buteleczki. Wino wiśniowe Składniki na gąsior 15 litrowy: 7...

Read More

wino porzeczkowe

 Wpis trochę po czasie, bo już pewnie porzeczki w większości przerobiliście, ale wśród moich zapasów na zimę nie może zabraknąć nalewek i domowych win. A owoce porzeczki nadają się na wino idealnie, nadają piękny kolor, cierpkość i cudowny zapach. A Wy - robicie domowe trunki? Wino porzeczkowe domowe Składniki...

Read More

Galaretka malinowo-agrestowa

    Jadłam kiedyś konfitury agrestowo-truskawkowe, ale szczerze mówiąc nie smakowały mi zbytnio. Postanowiłam pójść o krok dalej i zastąpić truskawki malinami. I efekt okazał się przepyszny. ;) Galaretka malinowo-agrestowa Składniki: 1 kg dojrzałego agrestu, 0,75 kg leśnych malin, szklanka...

Read More

zupa-krem z kurek

      Sezon na kurki właśnie się zaczął na Suwalszczyźnie, więc trzeba go dobrze wykorzystać. Dziś na aromatyczna i bardzo prosta  zupa z kurek, która zadowoli każdego niejadka. Mam nadzieję, że w tym roku zdążę zrobić porządne zapasy na zimę. Jestem absolutnie grzybożerna. A Wy- lubicie...

Read More

miętówka na 2 sposoby i syrop z mięty

   Zimne lato się zapowiada, owoce słabo dojrzewają, a i słońce nas nie rozpieszcza. Trzeba złapać odrobinki słońca i zamknąć je w słoikach, butelkach, wekach i gąsiorach. Na pierwszy ogień mięta. Orzeźwiające listki nadają się nie tylko jako dodatek do soków, lemoniady i gum do żucia. Spokojnie mogą...

Read More